Теплый салатик с запеченной тыквой и рукколой - нежное диетическое блюдо, легко усваиваемое организмом. Салат ни в коем разе не прибавит вам калорий, а только улучшит настроение.
Рецепт «Теплый салат с тыквой и рукколой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Тыква, Руккола, Помидоры черри, Соль, Перец черный молотый , Уксус бальзамический, Горчица столовая, Масло оливковое .
Подготавливаем необходимые овощи для салата.
Тыкву нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Солим, перчим и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.
Затем к тыкве выкладываем черри и запекаем еще 20 минут.
В салатницу выкладываем рукколу и запеченные овощи. Поливаем заправкой, смешав уксус, горчицу и масло.
Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.