Дождливая холодная осень - безусловно, время теплых салатов. Здесь представлен волшебный теплый салат с цукини. В блюде используются также не совсем стандартные ингредиенты, но обогащающие вкус салатика, такие как охотничьи колбаски, перепелиные яйца и вустерский соус.
Рецепт «Теплый салат с цуини» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Цукини, Фасоль стручковая консервированная, Колбаски "Охотничьи", Сыр твердый, Сухарики , Чеснок, Масло оливковое, Паприка копченая , Соль, Петрушка, Яйцо перепелиное, Чеснок, Вустерский соус, Масло оливковое, Соль.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
Цукини нарезаем тонкой соломкой.
Чеснок не очищая раздавливаем плоской стороной ножа. Разогреваем сковороду, наливаем масло, выкладываем чеснок и цкини. Обжариваем в течение 4-5 минут, периодически помешивая.
Консервированную стручковую фасоль откидываем на сито.
Колбаски нарезаем кружочками.
Готовим заправку. Чеснок трем на мелкой терке и растираем с желтками перепелиных яиц. Добавляем вустерский соус, масло и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем.
В салатнице смешиваем цукини, фасоль, колбаски и сухарики. Поливаем заправкой.
Посыпаем тертым сыром, копченой паприкой и украшаем петрушкой. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.