Изысканный теплый салат с морепродуктами и овощами - настоящий шедевр французской кухни. Салат по истине считается настоящий деликатесом и его найти можно только в достаточно дорогих ресторанах. Однако приготовить салат самим, в домашних условия, не составит никакого труда.
Рецепт «Теплый салат с морепродуктами и овощами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Баклажан, Перец болгарский, Помидоры, Листья салата, Морские гребешки , Масло оливковое, Сок лимонный, Уксус бальзамический , Мед, Чеснок, Травы прованские, Сок лимонный, Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый.
Баклажаны режем кружочками и солим, чтобы они дали сок. Затем сливаем лишнюю жидкость и сбрызгиваем баклажаны оливковым маслом.
Гребешки солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем мариноваться на 15 минут.
Тем временем обжариваем баклажаны на сковороде или гриле с двух сторон до готовности.
Затем обжариваем порезанный ломтиками перец.
Далее обжариваем нарезанные кружочками помидоры.
Готовим заправку. Смешиваем 2 ст.л. масла, бальзамический уксус, мед, измельченный чеснок и чайную ложку лимонного сока. Солим, перчим, добавляем травы и перемешиваем.
Выкладываем овощи на тарелку, поливаем заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.