Салат из блинчиков в цветке - довольно оригинальная подача блюда, над которым нужно немного потрудиться, но результат превзойдет все ожидания и будет бесспорно удостоен самых высоких похвал. Салат нежный, легкий и удивит не своим внешним видом, но и замечательным вкусом.
Рецепт «Салат из блинчиков в цветке» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Филе куриное, Яйцо, Огурец, Перец болгарский, Лук репчатый , Майонез, Масло растительное, Соль .
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Готовим чашечку из перца. На носике перца делаем крестообразные надрезы, но не разрезаем до конца. Затем аккуратно расслаиваем лепестки с помощью кончика ножа. Опускаем цветок в емкость с холодной водой, чтобы лепестки полностью раскрылись. Оставляем на 1,5-2 часа.
Тем временем готовим салат. Лук нарезаем мелкими кубиками, затем опускаем в кипяток на 5-7 минут и промываем.
По отдельности взбиваем каждое яйцо с солью.
Из каждого взбитого яйца жарим блинчик с двух сторон около 2 минут с каждой стороны. Главное, не пережарить.
Огурец нарезаем брусочками. Для красоты используем фигурный нож.
Куриное филе режем небольшими кусочками.
Яичные блинчики режем соломкой.
Все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем.
По истечению времени достаем перец из воды. Получается хризантема.
Удаляем внутри все семечки и удаляем лепестки.
Получается такая чашечка.
Наполняем чашечку салатом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.