Необычный салат из печени и грибов - довольно оригинальный и специфический, которому присуще идеальное соотношение: минимум ингредиентов и максимум вкуса. К тому же, вкус салата получается насыщенным и интересным, а печень и шампиньоны прекрасно сочетаются между собой.
Рецепт «Салат из печени и грибов» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Печень куриная, Шампиньоны свежие, Листья салата, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый, Масло оливковое, Уксус бальзамический , Базилик сушеный, Листья салата, Соль, Перец черный молотый.
Куриную печень промываем, обсушиваем и нарезаем произвольными кусочками.
Шампиньоны промываем и обсушиваем. Крупные грибы режем пополам.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем отдельно печень с грибами. Солим, перчим по вкусу.
Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус и рубленую зелень. Добавляем сушеный базилик, солим, перчим по вкусу и перемешиваем, слегка взбиваем вилкой.
В салатницу выкладываем листья салата и поливаем слегка заправкой. Затем выкладываем печень с грибами и поливаем оставшейся заправкой. Салат из печени с грибами готов. Приятного аппетита!
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.