Шоколадный мусс с фисташками. Произносишь – и видишь себя сидящей за красиво накрытым столом среди нарядно одетых людей на каком-то торжестве. Да, именно для праздника предназначен этот нежнейший, изначально французский, а теперь уже международный, десерт. Но не стоит думать, что он сложен в приготовлении. Вовсе нет. На то, чтобы охладиться, уйдет гораздо больше времени, чем на готовку. По нашему рецепту мусс получится густым и вместе с тем воздушным. Фисташки придадут оригинальности. В общем, вам будет чем порадовать и удивить гостей за десертом.
Рецепт «Шоколадный мусс с фисташками» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 6 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Шоколад черный горький, Шоколад черный сладкий, Сахар, Сливки взбитые, Сливки жирные , Фисташки, Желток, Молоко , Желатин, Ванильный экстракт, Соль.
В миску выливаем молоко, добавляем яичные желтки, молоко, сахар и соль. Взбиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем добавляем желатин, перемешиваем и даем постоять около минуты.
Шоколад нарезаем пластинами.
Добавляем шоколад в смесь, перемешиваем и ставим на водяную баню. Готовим на маленьком огне постоянно помешивая. Смесь не кипятим.
Добавляем ванильный экстракт, перемешиваем и снимаем с огня.
С помощью миксера взбиваем сливки и смешиваем их с шоколадной массой.
Разливаем получившуюся массу по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания (примерно 4-5 часов).
Застывший мусс украшаем фисташками и взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.