Приготовить тонкие блинчики на кефире не составит никакого труда. Они получаются ажурными и весьма аппетитными. Только нужно внимательно следить за консистенцией теста, ведь из густого теста получатся толстые блины, поэтому обязательно нужно обращать внимание на жирность кефира и размер яиц. Согласно данного рецепта тесто должно быть текучим, но не рваться.
Рецепт «Вкусные блины на кефире» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Яйцо, Мука, Масло растительное, Сахар, Крахмал картофельный , Кефир, Соль, Сода .
Смешиваем кефир с яйцами и добавляем соль с сахаром. Перемешиваем до однородной консистенции.
Добавляем муку с крахмалом.
Тщательно перемешиваем тесто и добавляем соду.
Добавляем в тесто растительное масло.
Получается жидкое тесто. Если тесто будет рваться - добавляем в него больше муки. Если тесто получается густым - разбавляем его кефиром.
Выливаем часть теста на сковороду и равномерно распределяем его по всей поверхности. Жарим с одной стороны несколько минут.
Затем переворачиваем на другую сторону и продолжаем жарить до готовности.
Блины на кефире готовы. Приятного аппетита!
