Так любимые всеми нами блины на молоке очень калорийны. И, несмотря на то, что готовятся довольно быстро и очень вкусны, люди, заботящиеся о своем здоровье, отказываются от них по этой причине. Но выход есть. Советуем взять на вооружение рецепт блинов на кефире. Они в этом случае получатся диетическими. Будем снижать калорийность. Кефир выбираем самый нежирный. Можно также взять обезжиренный йогурт и даже обойтись водой. Мука будет гречневая, овсяная или ячменная. Пшеничная высшего сорта и высококалорийна, и лишена всех полезных веществ. А вот яйца незначительно увеличивают калорийность блюда, особенно белки, вот их и используйте. Теперь можете быть уверены, что блинчики на завтрак принесут вам только пользу.
Рецепт «Диетические блины на кефире» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кефир, Мука, Яйцо, Вода, Сахар , Сода, Соль, Масло растительное , Лимонная кислота.
Белок отделяем от желтка и взбиваем его с помощью венчика.
Добавляем сахар с солью и продолжаем взбивать до образования пены.
Добавляем кефир и перемешиваем.
Затем тонкой струйкой вливаем воду.
Добавляем лимонную кислоту с содой и постепенно муку.
Тщательно перемешиваем густое тесто.
Добавляем растительное масло.
Выливаем часть теста на сковороду, смазанную маслом и жарим блинчики около 2-3 минут с одной стороны.
Затем переворачиваем блин на другую сторону и жарим еще 2 минуты.
Диетические блины на кефире готовы. Приятного аппетита!
