Лимонные пирожные широко были известны в советских странах, но и сейчас также занимают достойное место в кулинарии. Клюква же, входящая в состав десерта, придает пирожным свою кисленькую изюминку и приятное послевкусие.
Рецепт «Лимонное пирожное с клюквой» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Яйцо, Йогурт, Сахар, Разрыхлитель теста , Клюква, Сок лимонный, Цедра лимона , Масло сливочное, Соль.
В миске смешиваем сухие ингредиенты: сахар, муку, разрыхлитель и лимонную цедру.
Добавляем масло и растираем с сухими ингредиентами.
Яйца взбиваем с соком и йогуртом и добавляем в сухую смесь. Оставляем несколько ложек йогурта для смазывания пирожных.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Замешиваем тесто и выкладываем на стол, посыпанный мукой.
Раскатываем тесто и добавляем клюкву. Складываем тесто пополам и снова раскатываем, чтобы клюква распределилась по всему тесту.
Из теста формируем небольшие лепешки, смазываем слегка йогуртом и отправляем в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Лимонные пирожные с клюквой готовы. Приятного аппетита!
