Многими любимый кекс с изюмом - замечательная выпечка с незабываемым вкусом и ароматом, которая без сомнения украсит праздничный стол. Также, кекс с изюмом подарит приятные воспоминания из беззаботного детства.
Рецепт «Кекс с изюмом» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Яйцо, Масло сливочное, Сахар, Сахар ванильный , Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Изюм .
Размягченное сливочное масло взбиваем с помощью миксера до воздушной консистенции.
Добавляем сахар и продолжаем взбивать.
Не переставая взбивать массу добавляем по одному яйцу.
Взбиваем до однородной кремовой консистенции.
Добавляем ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Не перестаем взбивать.
Взбиваем до получения однородного крутого теста.
Предварительно замачиваем изюм и уже высушенный и обваленный в муке добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.
Перекладываем тесто в прямоугольную форму для запекания, смазанную маслом и присыпанную мукой. Проведем по середине линию с помощью острого смоченного ножа, чтобы во время выпекания образовалась трещина. Отправляем в духовку на 1,5 часа, предварительно разогретую до 160 градусов.
Достаем кекс из духовки.
Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
