Тыквенные панкейки (оладьи) получаются очень воздушные и пышные и наполняют дом летним настроением. Готовятся без добавления масла на сковороде с антипригарным покрытием, поэтому получаются нежирными и полезными. Оладьи имеют необычный вкус, а благодаря тыквенной мякоти приобретают ярко-оранжевый яркий цвет.
Рецепт «Торт из тыквенных панкейков» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тыква, Яйцо, Мука, Сахар, Молоко , Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Мед , Соль.
Готовим тыквенное пюре. Нарезаем тыкву на кусочки.
Запекаем до мягкости в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, а затем измельчаем в блендере.
Яйца взбиваем с сахаром (если тыква сладкая, то количество сахара можно сократить), добавляем щепотку соли.
Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбиваем.
Добавляем молоко.
Добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем.
Тесто должно получиться не густое и не жидкое.
Обжариваем наши панкейки с двух сторон на сухой сковороде на небольшом огне.
Подаем оладьи с медом, джемом или шоколадом. А также можноо соорудить и торт из тыквенный панкейков. Приятного аппетита!
