Кабачки - это недорогой продукт. Оладьи из кабачков - это одно из самых распространенных блюд из этого овоща. Они готовятся очень быстро, а главное, получаются очень красивыми и пышными. Чесночный соус придает нашему блюду неповторимый вкус. Оладьи из кабачков вполне могут стать альтернативой мясным и рыбным блюдам.
Рецепт «Оладьи из кабачков с чесночным соусом» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кабачок, Чеснок, Яйцо, Мука, Масло растительное , Укроп, Соль, Перец черный молотый , Майонез, Сметана, Чеснок.
Очищаем кабачок. Если он молодой - семечки можно не удалять.
Трем кабачок на крупной терке.
Добавляем соль и немного перчим, перемешиваем и оставляем на минут 10, чтобы кабачок дал сок.
Тем временем готовим соус. Смешиваем сметану, майонез и чеснок, пропущенный через пресс.
Отжимаем нашу кабачковую массу, сливаем сок. Добавляем яйца, муку и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и жарим наши оладьи на среднем огне.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Наши оладьи готовы! Подаем их с соусом, очень вкусно. Приятного аппетита!
