Оригинальность этого пирога с креветками первым делом оценят гости и домочадцы. Пирог готовится из слоеного теста, которое можно приготовить самостоятельно, а можно использовать, приобретя в супермаркете. Томленный в сливочном масле лук-порей с добавлением колбасы и чеснока превращается в восхитительную начинку, которая уже сама по себе хороша. Но вот когда в нее добавляется еще и картофель, а вслед за ним креветки, да все это обволакивается нежнейшим соусом – нет предела совершенству. Устоять невозможно, и единственный вариант – начинать готовить.
Рецепт «Пирог с креветками» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тесто слоеное, Креветки очищенные, Лук порей, Чеснок, Мука , Сливки жирные, Колбаса варено-копченая, Кукуруза , Вино белое сухое, Тимьян свежий, Масло сливочное, Картофель, Соль, Перец черный молотый.
Раскатываем слоеное тесто и делим на 4 части (круга). Выкладываем на противень, смазанный маслом и выпекаем в духовке 15 минут, предварительно разогретой до 180 градусов.
Тем временем смешиваем сливки с мукой и взбиваем с помощью венчика.
Растапливаем сливочное масло и выкладываем лук-порей, нарезанный кольцами.
Обжариваем около 10 минут, периодически помешивая.
Выкладываем к луку порезанную кубиками колбасу и измельченный чеснок.
Перемешиваем и выкладываем зерна кукурузы и рубленый тимьян. Вливаем вино, тщательно все перемешиваем и тушим около 4-5 минут на медленном огне.
Добавляем порезанный кубиками картофель и тушим около 8 минут до готовности овоща.
Добавляем сливочно - мучную смесь.
Перемешиваем. Солим, перчим по вкусу и тушим около 7 минут на медленном огне.
Добавляем креветки и продолжаем тушить еще около 5-7 минут.
В формочки для выпекания выкладываем начинку, а наверх слоеное тесто. Выпекаем в духовке 5-7 минут, предварительно разогретой до 250 градусов.
Пирог с креветками готов! Приятного аппетита!
