Пирожки с грибами из дрожжевого теста - замечательная выпечка, способная покорить сердца всех, кто только ее попробует. Эти воздушные пирожки всегда подарят домашний тепло и уют. Здесь в качестве начинки используются разные грибы, но вы можете взять любые на ваш вкус.
Рецепт «Пирожки с грибами из дрожжевого теста» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие быстродействующие, Мука, Яйцо, Сахар, Масло растительное , Соль, Грибы, Лук репчатый , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.
Грибы тщательно промываем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем грибы в кастрюлю и на слабом огне испаряем жидкость.
Готовим тесто. Смешиваем муку, дрожжи, яйцо, масло, соль и сахар.
Вымешиваем тесто в течение 10 минут, скатываем его в шар и накрываем полотенцем. Оставляем в покое на 1,5 часа.
Тем временем лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем на раскаленной сковороде до золотистости.
Добавляем грибы и жарим еще несколько минут. Солим, перчим.
Подошедшее тесто обминаем и оставляем в покое еще на час.
Тесто делим на кусочки и из каждого формируем лепешку.
В центр выкладываем начинку.
Аккуратно скрепляем края лепешки и выкладываем пирожки на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 30-35 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Пирожки с грибами готовы. Приятного аппетита!
