Жареные пирожки с капустой и грибами - вкуснейшее блюдо, которое всегда накормит и подарит истинное удовольствие. Готовятся пирожки из дрожжевого теста, мягкого и податливого и получаются безумно вкусными.
Рецепт «Жареные пирожки с капустой и грибами» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Дрожжи сухие, Яйцо, Вода, Уксус, Сахар , Мука, Соль, Масло растительное , Капуста белокочанная, Грибы, Лук репчатый, Морковь, Сок томатный, Масло растительное.
Подготавливаем ингредиенты для начинки. Шампиньоны нарезаем пластинами.
Лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь трем на крупной терке.
Капусту шинкуем соломкой.
В чашу мультиварки (или сковороды) наливаем масло и выкладываем нарезанные ингредиенты.
Солим, перчим и вливаем томатный сок. Готовим в режиме "Тушение" час.
Тем временем подготавливаем ингредиенты для теста.
В теплую воду добавляем уксус и растворяем дрожжи, соль и сахар.
Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Даем тесту немного подойти.
Готовую начинку откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Для удобства стол и руки протираем маслом. Делим тесто примерно на 12 кусочков, каждый из которых растягиваем и придаем форму круга. В центр кладем начинку.
Скрепляем края, переворачиваем швом вниз и оставляем в покое на 10 минут.
Выкладываем пирожки порционно на раскаленную сковороду.
Готовим с двух сторон до румяной корочки.
Пирожки с капустой и грибами готовы. Приятного аппетита!
