Пасхальный кулич с орехами и изюмом из дрожжевого теста - традиционная выпечка на светлый праздник, которая обязательно порадует родных и близких. В качестве начинки также можно использовать цукаты или любые другие сухофрукты (курага).
Рецепт «Пасхальный кулич с орехами и изюмом» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Яйцо, Масло сливочное, Сахар, Изюм , Орехи грецкие, Соль, Кардамон , Дрожжи свежие, Молоко, Мука, Сахар, Глазурь, Кондитерская посыпка.
Готовим опару. В теплом молоке растворяем дрожжи с мукой и сахаром.
Белки отделяем от желтков. Желтки перетираем с сахаром и добавляем их в опару.
Тщательно все перемешиваем.
Растапливаем сливочное масло и добавляем соль.
Белки взбиваем отдельно и вмешиваем их в тесто.
Оставляем тесто на час в теплом месте под полотенцем.
Подошедшее тесто обминаем и оставляем еще на час.
В тесто добавляем орехи, измельченный кардамон и заранее замоченный изюм. тесто раскладываем по формочкам, смазанным маслом, и отправляем в духовку на час, разогретую до 180 градусов.
Украшаем белой глазурью и кондитерской посыпкой. Подаем к с толу.
