Галета - интересное слово французского происхождения, означающее не только хрустящее печенье, но и чудесный французский пирог. В данном рецепте представлена изысканная галета с грушей и сыром, тесто для которой замешивается из ржаной муки и оливкового масла.
Рецепт «Галета с грушей и сыром» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука ржаная, Масло оливковое, Сухари панировочные, Сахар коричневый, Груша , Сыр бри, Мед, Сок лимонный , Кукурузный крахмал, Разрыхлитель теста, Вода горячая, Тимьян свежий, Соль.
Просеиваем муку с разрыхлителем.
Оливковое масло разводим с кипятком. Добавляем соль с сахаром и размешиваем до полного их растворения.
К муке добавляем панировочные сухари. Добавляем к этой смеси масляную смесь и замешиваем тесто. Даем тесту остыть в течение 15 минут.
Тем временем грушу нарезаем ломтиками, удалив предварительно сердцевину. Сыр тоже нарезаем ломтиками.
Из теста раскатываем круг диаметром 30 см, а в центре раскладываем начинку из груши и сыра. Стягиваем края, а начинку поливаем смесью из меда, крахмала и лимонного сока. Сверху кладем веточку тимьяна и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Галета с грушей и сыром готова. Приятного аппетита!
