Фокачча с сыром и базиликом

Готовим Выпечка Фокачча с сыром и базиликом

Фокачча - традиционная итальянская лепешка с хрустящими краями, очень мягкая и ароматная. Фокаччу делает с разными начинками и различной формы. В данном рецепте представлена необычная фокачча с сыром и базиликом, с которой без проблем справится даже начинающий кулинар.

Рецепт «Фокачча с сыром и базиликом» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Дрожжи сухие быстродействующие, Сыр пармезан, Базилик свежий, Масло оливковое , Соль, Вода .


  1. В миске смешиваем муку, соль и дрожжи. В отдельной миске смешиваем воду с оливковым маслом (40 мл).

    Рецепт Фокачча с сыром и базиликом шаг-1
  2. В смеси из сухих ингредиентов делаем углубление и вливаем воду с маслом. Замешиваем тесто и оставляем в покое на 50 минут, предварительно накрыв полотенцем.

    Рецепт Фокачча с сыром и базиликом  шаг-2
  3. Пармезан режем крупными кусочками и выкладываем в чашу блендера.

    Рецепт Фокачча с сыром и базиликом шаг-3
  4. Измельчаем сыр до состояния крошки. Вообще, пармезан можно натереть и на терке, но это будет достаточно тяжело.

    Рецепт Фокачча с сыром и базиликом  шаг-4
  5. Подошедшее тесто делим на 2 части и скатываем каждую в шар.

    Рецепт Фокачча с сыром и базиликом шаг-5
  6. Раскатываем одну часть теста и посыпаем сыром, а затем выкладываем рубленый крупными кусками базилик. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или посыпанный мукой.

    Рецепт Фокачча с сыром и базиликом шаг-6
  7. Раскатываем в лепешку вторую часть теста и накрываем лепешку с базиликом. Аккуратно заворачиваем края, чтобы начинка не вытекла.

    Рецепт Фокачча с сыром и базиликом шаг-7
  8. В лепешке делаем небольшие углубления и наливаем в каждое немного оставшегося оливкового масла. Оставляем в покое на 10 минут, а затем отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Рецепт Фокачча с сыром и базиликом шаг-8
  9. Достаем фокаччу из духовки.

    Рецепт Фокачча с сыром и базиликом шаг-9
  10. Подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Фокачча с сыром и базиликом шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ilya 988 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent