Цибульники (луковые оладьи) - шедевральное блюдо украинской кухни, главным ингредиентом которого является лук-шалот. Готовятся оладьи просто, быстро, а получается аппетитными и вкусными. Копченая грудинка с тмином обогащает еще больше вкус блюда.
Рецепт «Цибульники (луковые оладьи)» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Лук-шалот, Яйцо, Мука, Сахар коричневый, Паприка , Грудинка копченая, Пажитник молотый, Тмин , Соль, Перец черный молотый, Масло оливковое, Зелень.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем вдоль перьями.
Лук выкладываем в миску и добавляем соль, сахар и специи: паприку, черный перец и пажитник. Все тщательно перемешиваем и оставляем в покое на 15 минут.
По истечению времени добавляем муку и яйцо. Замешиваем однородное тесто.
С помощью столовой ложки выкладываем тесто на раскаленную сковороду и обжариваем на умеренном огне с двух сторон.
Одновременно нарезаем грудинку тонкой соломкой и обжариваем с тмином в течение нескольких минут на сухой сковороде.
Луковые оладьи подаем с грудинкой. Приятного аппетита!
