Лайм все чаще занимает активную позицию в приготовлении многих блюд, особенно в выпечке, что неудивительно. В данном рецепте представлен чудесный лаймовый кекс, и именно благодаря лайму выпечка получается невероятно вкусной, ароматной и с легкой горчинкой.
Рецепт «Лаймовый кекс» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Лайм, Яйцо, Йогурт, Маргарин, Сахар , Мука, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра , Соль.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для кекса.
Лайм катаем по столу, прижимая с усилием ладонь, чтобы выдавить больше сока и с помощью терки счищаем цедру.
Растапливаем маргарин и смешиваем с йогуртом. Слегка взбиваем смесь.
Добавляем яйца с сахаром и снова взбиваем. Также добавляем цедру лайма и щепотку соли.
Далее добавляем муку с разрыхлителем.
Тщательно перемешиваем получившееся тесто и выкладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Достаем кекс из духовки. Сок лайма смешиваем с сахарной пудрой.
Получившейся глазурью поливаем кекс.
Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
