Замечательным лакомством для детишек и взрослых является варенье. Приготовленное из отборных фруктов и ягод варенье сохраняет вкус лета, богато витаминами, и является естественным источником глюкозы. Сварить варенье в домашних условиях самостоятельно под силу даже неопытной хозяйке, и итог получается всегда отличный. Главное – время. Варенье из ежевики не стоит варить дольше указанного времени, иначе оно может изменить вкус. Ежевика не только вкусная ягода, но и полезная, обладает великолепными вкусовыми качествами и присущим только этой ягоде ароматом.
Рецепт «Варенье из ежевики» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Ежевика, Сахар, Желирующая смесь .
Тщательно промываем ежевику от мусора и выкладываем в глубокую емкость.
Ежевику засыпаем сахаром и перемешиваем слегка придавливая ягоды. Оставляем настаиваться около 20 минут, чтобы ягоды пустили сок.
Затем варим ягоды около 30 минут на медленном огне, периодически помешивая. В конце варки добавляем желирующую смесь и варим еще около 5 минут.
Готовое варенье раскладываем по стерильным банкам и закатываем.
