Суп "Силантро" - изумительное колумбийское блюдо, приготовленное из кинзы и плавленого (сливочного) сыра. За счет блендера, супчик готовится довольно быстро и просто.
Рецепт «Суп «Силантро"» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Сыр сливочный, Кинза, Бульон куриный, Масло сливочное, Мука , Сметана, Чеснок, Соль , Перец красный молотый, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа.
Кинзу промываем и обрезаем стебли.
Выкладываем кинзу в чашу блендера, добавляем стакан бульона и измельчаем до однородной консистенции.
В кастрюлю выкладываем сливочное масло, растапливаем и добавляем муку. Постоянно мешаем смесь в течение минуты.
Затем добавляем оставшийся бульон и пюре из сельдерея. Перемешиваем и варим 5- 7 минут.
Добавляем измельченный чеснок, сыр, сметану, соль и специи.
Перемешиваем все и варим 15 минут, периодически помешивая.
Суп "Силантро" готов. Приятного аппетита!
