Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Спагетти болоньезе с соевым фаршем». Попробуйте обязательно
Рецепт «Спагетти болоньезе с соевым фаршем» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Спагетти, Помидоры, Лук, Чеснок, Соевый фарш , Базилик, Орегано, Оливковое масло , Соль, Молотый черный перец.
Лук режем мелкими кубиками. Чеснок тоже режем мелко.
В кастрюлю или глубокую сковороду наливаем оливкового масла. Бросаем туда пассероваться лук и чеснок.
Мелкими кубиками нарезаме помидоры (если большие), или режем чери напополам. Отправляем в кастрюлю. Закрываем крышкой и тушим до состояния когда помидоры превратятся почти в пюре.
Когда помидоры готовы, прямо туда же в сухом виде засыпаем соевую крошку (посмотреть как она выглядит можно на фото, в белой мисочке). Она впитает в себя лишнюю влагу и станет очень похожа на обжареный мясной фарш. Если получается густо, можно добавить пару-тройку ложек воды. Еще слегка тушим на медленном огне. Выключаем и оставляем на плите чтобы соя доготовилась.
Заправляем на вкус солью, орегано и черным свежим перцем.
Пока соя доходит, можно сварить спагетти, не забыв посолить воду.
На дно тарелки — спагети. Сверху — соус.
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.