Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриная печень в красном вине». Попробуйте обязательно
Рецепт «Куриная печень в красном вине» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная печень, Репчатый лук, Помидоры, Пшеничная мука, Сладкая паприка , Молотый перец чили, Темный соевый соус, Красное полусладкое вино , Оливковое масло.
Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до готовности. Вынуть из сковороды, отложить.
Печень промыть, перебрать, удалить все плёнки и жир. Дать стечь воде.
Смешать муку, паприку,перец чили.Запанировать печень в этой смеси.
Быстро обжарить печень до золотистой корочки.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, пробить в блендере или протереть.
Добавить к печени пюре из помидоров, красное вино, соевый соус, хорошо перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 10 минут. Затем добавить лук и тушить ещё 10 минут, периодически помешивая.
Проверить на соль, если нужно подсолить.
Подавать с гарниром.