Куриная печень с грибами в вине - удивительное блюдо, которое отлично подойдет к ужину в выходной день. Процесс приготовления печени с грибами довольно простой не займет много времени.
Рецепт «Куриная печень с грибами в вине» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печень куриная, Грибы бел., Масло сливочное, Чеснок сушеный, Лук зеленый , Петрушка, Вино белое сухое, Соль , Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Грибы слегка размораживаем и нарезаем небольшими кусочками. На растопленном сливочном масле обжариваем грибы в течение 8-10 минут до золотистого цвета, периодически помешивая. Солим, перчим.
Печень промываем и нарезаем порционными кусочками, а затем замачиваем по в молоке или воде буквально на 30 минут. По истечению времени присыпаем печень мукой и обжариваем на сливочном масле в течение 4-5 минут. Посыпаем сушеным чесноком.
Затем добавляем обжаренные грибы.
Вливаем херес и доводим до кипения.
Посыпаем рубленой зеленью, накрываем крышкой и тушим 3-4 минуты.
Куриная печень с грибами готова. Приятного аппетита!
