Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кальмары, тушеные с овощами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Кальмары, тушеные с овощами» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кальмары, Баклажаны, Сладкий перец, Репчатый лук, Соль , Смесь перцев, Оливковое масло, Тертый имбирь .
Кальмары размораживаем и режем кольцами.
Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами
Баклажаны моем, срезаем плодоножку. Режем пополам вдоль и поперек. Нарезаем толстой соломкой.
Перец моем, чистим и нарезаем полукольцами. Мелкий можно нарезать кольцами.
Сковороду ставим на огонь, наливаем подсолнечное масло, выкладываем кальмары. Солим, перчим, добавляем имбирь. Помешивая, поджариваем 3–5 минут.
К кальмарам добавляем половину баклажан, лук. Солим и перчим.
Сверху снова выкладываем баклажаны и перец. Солим. Накрываем сковороду крышкой и тушим все в собственном соку 20–30 минут до готовности овощей!
В процессе аккуратно мешаем содержимое сковороды. Добавляем соль, специи по необходимости.
Если овощи пустят мало жидкости, добавляем немного воды.
Подавайте, украсив зеленью.