Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина с овощами в вине». Попробуйте обязательно
Рецепт «Свинина с овощами в вине» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свинина, Красное сухое вино, Бульон, Репчатый лук, Морковь , Сладкий перец, Сельдерей, Пшеничная мука , Вода, Растительное масло, Соль, Молотый черный перец.
Мясо необходимо промыть, обсушить, порезать на небольшие куски и обжарить на сильном огне до образования румяной корочки.
Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками, сельдерей маленькими кубиками. Добавить овощи к мясу и тушить 5 минут.
Перец нарезать соломкой, чеснок мелко порубить, все это добавить к мясу и тушить еще 3 минуты.
В сковороду влить вино и тушить 30 минут.
Добавить бульон и тушить еще 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
Для густоты можно добавить ложку муки, разведенную тремя ложками холодной воды. Ее необходимо влить в мясо, постоянно помешивая. Помешивать, пока соус не загустеет.