Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тажин с нутом и овощами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Тажин с нутом и овощами» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Баклажаны, Свежий красный перец, Харисса, Красный лук , Чеснок, Корень имбиря, Палочки корицы , Консервированный нут, Консервированные помидоры, Овощной бульон, Сахар, Томатная паста, Рубленая петрушка.
Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Добавьте нарезанный кубиками баклажан и готовьте 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанные перцы и лук и готовьте еще 5 минут. Добавьте соус харисса, чеснок и тертый имбирь и тушите еще 2 минуты.
Добавьте остальные ингредиенты, доведите до кипения и тушите 15 минут.
Приправьте специями и посыпьте петрушкой. Подавайте с горячим кускусом.