Салат с семгой и свежими шампиньонами

Готовим Рыба Салат с семгой и свежими шампиньонами

Салат с семгой и свежими шампиньонами - это тот рецепт, который пробовал каждый гурман! Салаты любят все, а если они еще с семгой и шампиньонами, то тем более! Будьте уверены вам понравится этот салат, а ваши близкие еще долго будут ходить, облизываться и вспоминать его потрясающий вкус!

Рецепт «Салат с семгой и свежими шампиньонами» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора SergMarkovich потребуется: Филе сёмги, Шампиньоны, Салат латук, Красный лук, Лимон , Чеснок, Петрушка, Укроп , Оливковое масло, Морская соль, Перец сладкий болгарский, Сыр брынза, Помидор.


  1. Семгу и шампиньоны порежьте пластинками 1–2 мм и положите в глубокую посуду.

  2. Сбрызните их соком двух лимонов, посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную зелень.

  3. Уберите в холодильник примерно на 30 мин.

  4. Половину красного лука порежьте поперек и бросьте в миску, туда добавьте сердцевину салата-латука, порежьте помидор и смешайте с луком, залейте оливковым маслом, посолите и поперчите.

  5. Шампиньоны и рыбу достаньте из лимонного сока и добавьте их к листьям салата, луку и порезанному помидору.

  6. Аккуратно все смешайте двумя вилками, затем залейте все оливковым маслом.

  7. Выложите все на тарелку и сверху натрите брынзу на самой мелкой терке. Ингредиенты 150 г филе семги 150 г шампиньонов 1 салат-латук Половина средней головки красного лука 2 лимона 2 зубчика чеснока 1 веточка петрушки 1 веточка укропа 60 мл оливкового масла Морская соль (по вкусу) Свежемолотый перец (по вкусу) 75 г брынзы 1 бакинский помидор

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

SergMarkovich 29 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Салат с семгой и свежими шампиньонами

На каком масле жарить?

Традиционно используют рафинированные растительные масла, включая подсолнечное. Диетолого советуют отдавать предпочтение рафинированному оливковому маслу. Гурманы настаивают на смеси растительного и сливочного масла в пропорции 50/50.

Как понять что масло нагрелось для жарки?

Покрутите сковороду так чтобы масло распредилилось по дну, растекаться оно должно плавно и легко как вода. Поверхность масла должна быть блестящей. Маленький кусочек лука, брошенный на сковороду в масло, должен мгновенно зишапеть и вспениться. Масло для жарки готово.

Мультиварка в которой можно жарить

Жарить можно в мультиварках с режимом Жарка. Если такого режима нет, не отчаивайтесь, а воспользуйтесь режимом Выпечка. Отличие в том что во втором случае используется температура ниже и вам понадобиться в два раза больше времени на приготовление. Время дополнительно настраивается кнопкой Таймер

Сковородки которые жарят без масла

На всех сковородках с антипригарным покрытием можно жарить без масла. Выбирать можно между материалами такого слоя. Это тефлон, керамика, титан, эмаль, алмазное, гранитное покрытие. И не упускайте из внимания толщину дна такой сковороды, которое должно быть толстым.

Что лучше жарить на оливковом масле?

На оливковом масле можно жарить любые продукты, как мясные, так и растительного происхождения. При этом считается, что пища приготовленная на оливковом масле более полезная и здоровая.