Если вы решили приготовить бейгл с семгой в домашних условиях, то рекомендую испечь булочку самостоятельно. Это несложно, но результатом вы точно останетесь довольны. Указанное количество ингредиентов для теста рассчитано на 6 бейглов, при желании вы можете уменьшить или увеличить их количество. Что касается начинки, то тут тоже вполне можно экспериментировать.
Рецепт «Бейгл с семгой» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Яйцо, Дрожжи, Вода, Растительное масло , Сахар, Соль, Кунжут , Мак, Семга, Яйцо, Сыр, Авокадо, Огурец, Зелень, Сливочное масло.
Подготовьте все ингредиенты для теста.
В глубокую мисочку просейте муку с солью. Добавьте дрожжи, сахар, растительное масло, вбейте яйца. Влейте теплую воду.
Замесите однородное тесто, потратьте на это не менее 10-15 минут, чтобы бейгл с семгой в домашних условиях был воздушным.
Готовому тесту дайте постоять около получаса.
Духовку разогрейте до 190 градусов. Тесто разделите на 6 равных частей. Каждую раскатайте небольшой колбаской.
А после сверните кольцом.
Смажьте сверху взбитым желтком. Соедините кунжут с маком, присыпьте ими сверху.
Выпекайте минут 15-20 до легкого золотистого цвета или аппетитной хорошо румяной корочки. Затем достаньте из духовки и остудите как следует.
На втором этапе подготовьте все ингредиенты для начинки, которые потребуются, чтобы повторить этот рецепт приготовления бейгла с семгой на вашей кухне.
Яйцо отварите вкрутую, остудите и очистите. Бейгл аккуратно разрежьте на две части. Смажьте немного сливочным маслом.
1 Выложите тонкие ломтики сыра.
1 Затем — несколько листочков салата и кружочки вареного яйца.
1 Распределите тонкие ломтики рыбки.
1Дальше — несколько ломтиков авокадо и огурца. Прекрасно подойдет к такому составу ингредиентов как свежий, так и маринованный огурчик.
1 Осталось только выложить зелень, в данном случае это руккола. Аккуратно накройте второй половинкой булочки. Вот и весь секрет, как приготовить бейгл с семгой. Приятного аппетита!