Окорочка в сырной панировке

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Окорочка в сырной панировке». Это нужно попробовать.

Рецепт «Окорочка в сырной панировке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Сыр Гауда, Чеснок, Сухари панировочные, Растительное масло, Кунжутные семечки , Зелень, Перец черный молотый, Лимонный сок , Соль, Окорочка куриные охлажденные, Мука пшеничная высшего сорта, Томатный соус, Листья салата, Яйца куриные столовые (первой категории).

Для панировки нужно смешать панировочные сухари и тертый сыр «Гауда», добавив немного кунжута. Для льезона потребуется 2 яйца, которые надо перемешать вилкой и добавить в них немного соли и перца.
Окорочка режем пополам (по хрящику) и вырезаем бедерную косточку. Обваливаем курицу в муке, после чего обмакиваем весь кусочек в льезоне и перекладываем его в миску, где сухой рукой щедро посыпаем кусочек панировкой.
По пять минут обжариваем кусочки курицы в сковороде с высокими бортами, где предварительно разогрето большое количество подсолнечного масла. Доводим курицу до золотистой корочки и перекладываем на противень, после чего отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Для того, чтобы сделать соус, добавляем немного рубленого укропа в острый томатный соус, добавляем несколько капель лимонного сока и хорошо перемешиваем. Можно добавить петрушку или кинзу и чеснок.
При сервировке на тарелку выкладываем одну порцию курицы, украшаем листиками салата и подаем вместе с маленькой, отдельной креманкой с соусом. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто не любит однообразие и скуку!