Малайзийско-индонезийский рыбный карри, который подают с рисом. В Азии его делают из местной рыбы, которую не найти у нас, так что она заменена лососем. В Азии вместо лимона используют в данном случае каламанси, он же мускусный лайм.
Рецепт «Наси-даганг» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе лосося, Листья банана, Галангал, Листья лимона, Томатный соус , Соус карри, Лимонная трава, Растительное масло , Перец чили, Чеснок, Репчатый лук, Лимонный сок, Молотый черный перец, Соль.
Рыбу замариновать на двадцать-тридцать минут с помощью лимонного сока, черного перца и соли.
Обернуть куски лосося банановыми листьями и обжарить до полуготовности.
Обжарить нарезанные лук, чеснок и галангал, добавить томатный соус, соус карри и лосось, влить 100 мл воды, убавить огонь и готовить десять минут. В конце положить лемонграсс и листья лимона и через пару минут снять с огня.
Подавать с нарезанными овалами чили.