Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Телячий стейк с лисичками". Очень рекомендуем попробовать.
Рецепт «Телячий стейк с лисичками» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Чеснок, Лисички, Петрушка, Белое сухое вино, Оливковое масло , Сливочное масло, Морская соль, Молотый черный перец , Эскалоп из телятины.
Грибы почистить и аккуратно высушить на салфетке или полотенце.
Отбивные натереть солью и перцем.
Нагреть на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и прожарить грибы в течение 4–5 минут на сильном огне, за минуту до конца добавить чеснок и петрушку.
Высыпать грибы в глубокую миску вместе с соусом, который там образовался.
На этой же сковороде на сильном огне обжарить отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Когда телятина будет готова, добавить туда грибы и тушить еще 2 минуты.