Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Рибай-стейк с салатом айсберг". Очень рекомендуем попробовать.
Рецепт «Рибай-стейк с салатом айсберг» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говяжий рибай, Оливковое масло, Морская соль, Молотый черный перец, Сливочное масло , Свежий розмарин, Чеснок .
Стейк достаньте из холодильника за 30 минут до жарки. Пусть полежит.
Натрите его оливковым маслом первого отжима, солью и перцем.
Раскалите сковородку (лучше гриль). Выложите кусок и держите 4 минуты. Потом переверните и держите еще 4 минуты. Положите в сковороду кусок сливочного масла, розмарин, раздавленный чеснок. Огонь убавьте до среднего. Подержите еще 2 минуты, поливая растопившимся сливочным маслом.
Снимите с огня и дайте мясу отдохнуть минут пять. Пусть все соки внутри равномерно распределятся.
Выложите на тарелку вместе с салатом айсберг. Полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Можно так же сделать картофель в духовке с паприкой и чесноком как гарнир.