Панировка - неотъемлемая часть большинства котлет. Она придает блюду хрустящую корочку и просто аппетитность. Что самое интересное, здесь не используется фарш, а котлетой выступают куриные пластины, которые предварительно кладут в маринад, где они пропитываются небольшое количество времени, затем окунаются в яйце, а уже потом обваливаются в сухарях.
Рецепт «Куриные котлеты в маринаде в панировке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода холодная, Уксус, Чеснок, Специи для курицы, Специи для овощей , Перец красный молотый, Перец черный молотый, Соль , Филе куриное, Яйцо, Сухари панировочные, Соль, Масло растительное.
Готовим маринад. В емкости смешиваем воду, уксус, специи и соль с перцем.
Добавляем измельченный чеснок и тщательно все перемешиваем.
Филе нарезаем тонкими пластинами, отбиваем и окунаем в маринад на 10 минут.
Яйца взбиваем, добавляем щепотку соли и окунаем туда куриные кусочки.
Обваливаем курицу в панировочных сухарях.
Обжариваем на раскаленной сковороде в течение 5 минут с одной стороны.
Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 5 минут.
Куриные котлетки готовы. Приятного аппетита!
