В национальной кулинарии есть множество видов плова. В данном рецепте представлен азербайджанский плов с курицей - вкуснейшее блюдо, которое особенно придется по душе любителям восточной кухни.
Рецепт «Азербайджанский плов с курицей» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Курица, Рис, Масло сливочное, Лук репчатый, Шафран , Специи для плова, Соль, Масло растительное .
Рис замачиваем в посоленной воде на 15 минут.
Отвариваем рис до полуготовности в течение 7-8 минут.
Откидываем рис на дуршлаг и сливаем воду. Добавляем шафран и сливочное масл.
Лук нарезаем полукольцами, а курицу разделяем на порционные кусочки и натираем специями. выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем в течение нескольких минут.
На курицу выкладываем рис.
Вливаем воду, чтобы она слегка покрывала рис. Солим, перчим (не перемешиваем) и тушим на медленном огне в течение часа.
Рис с курицей готов. Приятного аппетита!
