Плов с бараниной

Готовим Мясо Плов с бараниной

Плов - традиционное блюдо стран Средней Азии, получившееся широкое распространение во всем мире. Вариаций приготовления плова существует множество. Здесь представлен плов с бараниной, а именно с бараньей ногой.

Рецепт «Плов с бараниной» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баранья нога, Рис, Морковь, Лук репчатый, Чеснок , Перец чили, Масло растительное, Изюм , Свиной жир, Соль, Перец черный молотый.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для плова.

    Рецепт Плов с бараниной шаг-1
  2. Морковь нарезаем соломкой, а лук полукольцами. Рис промываем и замачиваем в холодной воде. Острый перец разрезаем вдоль, а у головки чеснока срезаем верхушку. Баранину отделяем от костей и нарезаем кубиками.

    Рецепт Плов с бараниной  шаг-2
  3. В сотейнике или казане растапливаем жир и обжариваем косточки. Убираем косточки, добавляем масло и выкладываем кусочки мяса. Мясо жарим на среднем огне в течение 35-40 минут, периодически помешивая. Солим, перчим и добавляем зиру (тмин).

    Рецепт Плов с бараниной шаг-3
  4. Затем добавляем овощи и изюм, жарим несколько минут.

    Рецепт Плов с бараниной  шаг-4
  5. Затем кладем острый перец выкладываем рис. Разравниваем рис ,кладем головку чеснока срезанной частью вниз. Солим, перчим и заливаем кипящей водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Не перемешивая тушим на медленном огне в течение 20-30 минут.

    Рецепт Плов с бараниной шаг-5
  6. Плов с бараниной готов. Приятного аппетита!

    Рецепт Плов с бараниной шаг-6

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10525 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent