Треска, запеченная под травами - ароматное волшебное блюдо, которое идеально подойдет для легкого ужина в сочетании с овощами. Лимон с горчицей, используемые здесь, придают треске пикантную вкусовую нотку. Рыбка сначала обжаривается с травами, а затем запекается.
Рецепт «Жареная треска под травами» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе трески, Укроп, Петрушка, Цедра лимона, Горчица столовая , Соль, Перец черный молотый, Масло растительное .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
В миске смешиваем рубленую зелень и счищенную лимонную цедру. Добавляем черный молотый перец и все перемешиваем.
Филе трески солим со всех сторон, а одну сторону, где кожа, обмазываем еще и горчицей.
Филе выкладываем на зелень горчицей вниз.
Выкладываем треску панировкой вниз и жарим в течение 4-5 минут.
Затем переворачиваем рыбу и жарим еще 3-4 минуты.
Рыбу выкладываем кожей вниз на противень, застеленный пергаментом. Смазываем сверху горчицей и посыпаем зеленью с цедрой, прижимая ингредиенты руками. Поливаем рыбу маслом, в котором жарилась треска, и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Треска готова. Приятного аппетита!
