Данный рецепт куриного шницеля с яично-овощной начинкой поможет вам в совершенстве оценить изысканный вкус птицы. Процесс приготовления шницеля довольно прост: в предварительно отбитые кусочки филе заворачиваем начинку, скрепляем и потом все обжаривается на сковороде.
Рецепт «Куриный шницель с начинкой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе куриное, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо , Майонез, Куркума, Специи для курицы , Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.
Куриное филе промываем, обсушиваем и разделяем на пластины. Отбиваем под пищевой пленкой. Солим, перчим и посыпаем специями.
Готовим начинку. На раскаленной сковороде обжариваем мелко нарезанный лук с морковью в течение 4-5 минут. Затем разбиваем яйцо и быстро перемешиваем.
Смесь немного прожариваем, чтобы яйцо слегка свернулось.
Добавляем измельченный чеснок. Солим, перчим и перемешиваем. Начинка должна немного остыть.
Добавляем майонез в остывшую массу.
На одну половину пласта выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.
При наличии зубочисток скрепляем шницель и выкладываем на раскаленную сковороду.
Обжариваем течение 5-6 минут с каждой стороны.
Куриный шницель с начинкой готов. Приятного аппетита!
