Баранья корейка на мангале - чудеснейший шашлычок, наполненный сочностью и мягкостью. Это просто настоящее объедение. Главное в маринаде - побольше лука. Попробуйте сами приготовить корейку на костре, и вы будете в восторге.
Рецепт «Баранья корейка на мангале» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Бараньи ребра, Лук репчатый, Кориандр молотый, Зира, Паприка , Соль, Перец черный молотый, Лук красный , Сумах.
Корейку промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками.
Лук нарезаем четверть кольцами.
Лук солим, перчим и посыпаем специями. Тщательно мнем руками, чтобы он дал сок.
Перемешиваем лук с корейкой, накрываем плотно тарелкой и ставим на ночь мариноваться.
Нанизываем корейку для удобства на два шампура и готовим на раскаленных углях в течение 20 минут.
Красный лук нарезаем кольцами и смешиваем с сумахом.
Корейка на мангале готова.
Подаем с луком и сумахом. Приятного аппетита!
