Жареная семга - идеальный вариант ужина, когда нет времени стоять долго возе плиты. Требуется буквально полчаса, и тающая во рту рыбка готова. Легкий сливочный соус, с которым подается жареная семга, придает блюду сочность, нежность и изысканный вкус.
Рецепт «Жареная семга со сливочным соусом» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Семга, Сливки 20%, Цукини, Мука, Масло сливочное , Морковь, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый, Специи для рыбы.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Рыбу со всех сторон обмазываем специями .
Обжариваем семгу по 2 минуты с каждой стороны, чтобы она покрылась корочкой.
Готовим соус. В отдельной кастрюльке растапливаем сливочное масло. Добавляем муку и перемешиваем. Обжариваем в течение 1-2 минут.
Затем вливаем сливки и специи по вкусу. Взбиваем все венчиком и прогреваем на огне несколько минут.
Овощи нарезаем соломкой.
Обжариваем овощи на растительном масле в течение 4-5 минут, периодически помешивая. Солим, перчим.
Семга со сливочным соусом готова. Приятного аппетита!
