Рыба - очень ценный продукт и существуют различные способы ее приготовления. Жареная рыба - простое и незатейливое блюдо в обычные будничные дни. Миндальная корочка, которой покрывается рыба, придает блюду необычную и праздничную нотку.
Рецепт «Жареная рыба с миндальной корочкой» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Хек, Миндаль, Яйцо, Масло растительное, Соль , Сухари панировочные .
Миндаль заливаем кипящей водой на несколько минут. Затем очищаем миндаль от шелухи и в течение нескольких минут жарим его на сухой сковороде. Измельчаем миндаль с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.
Измельченный миндаль смешиваем с солью и панировочными сухарями.
Рыбу промываем, удаляем хвост, голову и плавники. Делаем надрезы на брюшке и удаляем внутренности.
Рыбу обмакиваем а яйце, затем в смеси из панировочных сухарей и миндаля. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности в течение 10 минут.
Жареная рыба готова. Подаем с картофель или овощами. Приятного аппетита!
