В данном рецепте представлены нежнейшие рыбные котлеты из речной рыбы. Даже если вы особо не любите котлеты из рыбы, данное блюдо в корень поменяет ваши взгляды в отношении данного блюда.
Рецепт «Котлеты из речной рыбы» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Язь, Судак, Лук репчатый, Яйцо, Сметана , Сало, Хрен столовый, Ломтик батона , Молоко, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый, Смесь перцев.
Подготавливаем рыбу. Промываем и очищаем от чешуи и внутренностей.
Для котлет нам потребуется только рыбное филе. Хвосты и головы можно оставить для рыбного супа.
Также подготавливаем несколько брусочков сал.
Пропускаем через мясорубку рыбное филе, сало, лук и замоченный в молоке батон. Добавляем яйцо. Солим, перчим.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Формируем из фарша котлеты и обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Подаем с соусом из хрена и сметаны. Приятного аппетита!
