В данном рецепте представлен классический гуляш из свинины с овощами - распространенное блюдо венгерской кухни, представляющее собой кусочки свинины, тушеные в подливе. Блюдо сочное, ароматное и невероятно вкусное.
Рецепт «Классический гуляш из свинины с овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свинина, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский красный, Паста томатная , Паприка, Лавровый лист, Мука , Масло растительное, Смесь перцев.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для гуляша. Овощи промываем, очищаем, а мясо нарезаем кубиками.
Обжариваем свинину в глубокой сковороде (сотейнике или казане) на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем нарезанные произвольным кусочками овощи: морковь, лук и перец (оставляем один перец и одну морковь). Продолжаем обжаривать до мягкости овощей.
Добавляем муку и быстро перемешиваем. Затем добавляем томатную пасту и вливаем немного воды.
Солим, перчим и добавляем лавровый лист с паприкой. Добавляем перец и морковь целиком для аромата. В процессе тушения периодически подливаем воду. Мясо должно получится нежным и сочным.
Классический гуляш из свинины готов. Приятного аппетита!
