Картофельная запеканка с грибами - простое домашнее блюдо, с помощью которого можно с легкостью насытить всю семью. Кстати, вместо грибов вполне подойдет любая другая начинка, например, мясо, сыр или капуста.
Рецепт «Картофельная запеканка с грибами» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Шампиньоны, Яйцо, Сыр пармезан, Мука , Масло сливочное, Масло растительное, Соль .
Картофель режем крупными кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности в течение 20-25 минут, а затем разминаем со сливочным маслом (50 г) и яйцами.
Шампиньоны режем пластинами и обжариваем на растительном масле в течение 12-15 минут, периодически помешивая. Солим по вкусу.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом (10 г), посыпаем мукой и выкладываем картофельное пюре, равномерное распределяя его по всей поверхности формы.
Затем выкладываем грибы.
Посыпаем тертым сыром и выкладываем кусочки сливочного масла. Отправляем в духовку на 45-50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Достаем запеканку из духовки.
Подаем запеканку к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!
