Пирожки со сливами из слоеного теста во фритюре

Как приготовить пирожки со сливами из слоеного теста во фритюре? Очень просто. Свежая сочная слива, слегка присыпанная сахаром завернутая в слоеное тесто. Кисло сладкое наслаждение в хрустящей оболочке.

Рецепт «Пирожки со сливами из слоеного теста во фритюре» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Слоеное тесто, Сливы, Сахар, Растительное масло для фритюра .

Нарезать сливы
Нарезать тесто
Раскатать тесто и завернуть в него половинки слив, посыпав предварительно сахаром
Разогреть масло
Жарить пирожки до золотистого цвета
Выложить готовые пирожки на бумажное полотенце, что бы убрать излишки масла
Приятного аппетита

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

200 г.: Слоеное тесто
200 г.: Сливы
по вкусу: Сахар
по вкусу: Растительное масло для фритюра

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 10
Сложность: Легко
Количество порций: 3
Способ: Фритюр

Категория: Десерты
Автор: Irina

Автор

Irina

Irina 479 рецептов

Очень люблю вкусно поесть

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Домик для кошек

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Лоток-сушилка

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Полка для раковины

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Пирожки со сливами из слоеного теста во фритюре

Как сделать фритюр?

Подготовьте к фритюру инстументы и посуду. В кастрюле разогрейте растительное масло до необходимой температуры 140 - 190 градусов. Погружайте в кипящее масло кусочки пищи и обжаривайте до готовности. Как видите особых сложностей в инструкции нет. Хотите попробовать рецепт?

Как определить температуру фритюра?

Рекомендуемая температура фритюра от 140 до 190 градусов и определять ее лучше все же при помощи термометра для фритюра. Если его нет, то готовность масла определяют, что называется, на глаз. В предположительно разогретое масло можно бросить маленький кусочек теста для кляра. Если масло вокруг него кипит и шипит, значит нужная температура достигнута. Не ждите когда масло задымиться, это признак перегрева как миниму, как максимум непригодность масла для следующей закладки продуктов.

Какое масло лучше для фритюра?

Для фритюра нужно использовать масло способное держать высокие температуры, его точка кипения должна превышать температуру фритюра, а это 190 градусов. Поэтому выбирайте исключительно рафинированные растительные масла, их точка кипения превышает 200 градусов. Можно применять и животные жиры, для фритюра подходят топленые свинной и гусиный, которые смешивают с растительным маслом, например, 1:3 или напополам. Еще один вариант подбора масла, обратиться в магазин, на сегодняшний день можно приобрести специальные масла для фритюра, что указано на маркировке.

Как очистить фритюр?

Посуду для фритюра очистить от масла достаточно просто, если масло не было оставлено в ней на долгий период. Достаточно слить масло, удалить его остатки со стенок при помощи бумажного полотенца, а затем вымыть емкость при помощи средства для мытья посуды. Когда фритюрница не была вымыта вовремя и масло на стенках загустело залейте чашу горячей водой доведите ее до 70 - 80 градусов и добавьте пару ложек уксусной или лимонной кислоты. Если нужно провести процедуру пару раз, а затем вымыть посуду моющим средством.

Какие блюда можно приготовить во фритюре?

Во фритюре готовят и мясо и рыбу и овощи. Основной нюанс это нарезка продуктов на тонкие ломти или небольшие порционные куски и обваливание их в кляре, а затем обязательное отдыхание на бумажных салфетках. Еще во фритюре обжаривают пирожки, беляши, пельмени. Блюда жаренные во фритюре

Нет комментариев

Пирожки со сливами из слоеного теста во фритюре

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама