Клафути с шоколадом и сливами - это традиционное сладкое блюдо английской кухни, и предпочтительно делают его с вишнями, лучше всего черными. В классическом варианте фрукты кладут на дно формы и заливают её тестом. Подают еще теплым, иногда с добавлением сливок. Хотя и готовят обычно клафути с вишнями, такой пирог со сливами получится не хуже. Благодаря тому, что сливы выкладывают сверху теста, весь пирог таким образом сохраняет свою форму и не распадается, когда вы будете доставать его из формы. Нельзя не отметить и тот факт, что сливы - продукт очень полезный.
Рецепт «Клафути с шоколадом и сливами» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Сахар, Мука, Горький шоколад, Масло сливочное, Слива , Сливки 20% жирности, Куриное яйцо .
Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Сделать на кожице несколько поперечных надрезов, на расстоянии 3–4 мм друг от друга.
Шоколад наломать на маленькие кусочки, растопить на водяной бане.
В большой миске смешать муку и сахар. В отдельной посуде взбить яйца со сливками. Аккуратно влить сливочную смесь в муку. Размешать до однородности.
Влить в тесто растопленный шоколад, перемешать.
Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом 4 формы для выпекания. Распределить по ним шоколадное тесто.
В каждую форму положить по 2 половинки слив. Поставить в духовку и выпекать 25 мин.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!