Этот изысканный французский десерт невероятно прост в приготовлении, но ваши близкие и гости никогда не догадаются об этом. Насыщенный вкус и аппетитный внешний вид - это идеальное сочетание для выпечки. Хочу предложить вам вариант, как приготовить клафути с ягодами и лимоном. Не упустите возможность приготовить это превосходное блюдо!
Рецепт «Клафути с ягодами» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Ягоды, Сливочное масло, Яйцо, Сливки, Молоко , Сахар, Мука, Лимон , Соль, Сахарная пудра.
Ягоды вымойте и обсушите. В данном случае это голубика, но вы можете использовать и любые другие ягоды, которые вам по душе.
Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.
На дно выложите ягоды ровным слоем.
Вымойте и обсушите лимон. Очень рекомендую использовать его в рецепте приготовления клафути с ягодами, так как цитрусовые придают особую нотку и в аромат, и во вкус.
Натрите немного лимонной цедры на чернику.
В зависимости от того, какие именно ягоды вы используете, а также от ваших вкусовых предпочтений, вам может потребоваться присыпать сверху немного сахара.
Теперь можно заняться тестом. В глубокую мисочку вбейте яйца, добавьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком или вилкой.
Влейте молоко и сливки, продолжая взбивать.
Добавьте сахар. Его количество зависит от сладости ягод, но я не рекомендую делать тесто слишком сладким.
Для аромата можете добавить немного ванильного экстракта, постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая однородное тесто без комочков. Оно не должно быть слишком густым, так что добавляйте муку небольшими порциями.
Особую пикантность такому клафути с ягодами в домашних условиях придаст немного Лимончелло. Готовое тесто вылейте в форму.
И отправьте в разогретую духовку.
Через 35-40 минут десерт будет готов.
Перед подачей на стол присыпьте его небольшим количеством сахарной пудры и при желании дополните цедрой лимона.
Надеюсь, что мой вариант, как приготовить клафути с ягодами, придется вам по вкусу. Приятного чаепития!