Пирог по классическому рецепту New York Times лучше всего готовить в сезон слив. Для него отлично подойдёт сорт «Итальянская венгерка»: сливы обязательно должны быть спелыми, тёмно-синего, почти чёрного цвета, сладкими и с зеленовато-жёлтой мякотью.
Рецепт «Сливовый пирог» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливы (тёмные или итальянские), Мука (пшеничная небелёная), Сахар, Масло (сливочное), Яйца , Разрыхлитель, Лимон (сок), Корица , Соль.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте сахар с маслом с помощью миксера.
Просейте муку и добавьте к смеси.
Добавьте разрыхлитель, соль и яйца. Хорошо всё перемешайте.
Разрежьте сливы пополам и извлеките косточки.
Перелейте готовую смесь в форму. Сверху выложите сливы.
Слегка присыпьте одной чайной ложкой сахара, корицей и сбрызните лимонным соком.
Выпекайте в течение часа.
Подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.