С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Корейка, фаршированная сухофруктами». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Корейка, фаршированная сухофруктами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (корейка), Сахар, Перец черный горошек, Чернослив, Масло оливковое , Лук, Соль, Чеснок , Травы, Курага, Зелень.
Положите свинину в воду, и уберите кастрюлю в холодильник, по крайней мере, на один час. Но лучше сделать это на ночь.
Выньте мясо из воды. Острым ножом вырезать отверстие в центре мяса.
Добавьте чернослива и курагу в центр мяса.
Посыпьте все солью, перцем и зеленью. Сковороду смазать оливковым маслом. Добавить один большой репчатый лук, разрезав на четверти.
Залить еще оливкового масла. Готорить в духовке в течение 1 часа на 180-200°C. Убрать из духовки, накрыть фольгой и оставить примерно на 10-15 минут до нарезки. Приятного аппетита!
Необходимо сделать рассол на ночь. Налейте воду в кастрюлю, залейте водой, добавьте 1 / 2 стакана соли и 1 / 2 стакана сахара, несколько зубчиков чеснока, несколько зерен черного перца и некоторых трав. Вы можете использовать розмарина или шалфей, которые хорошо сочетаются со свининой.